这个餐包是用冷藏发酵做的，非常松软。
前两次做面包都是要做到凌晨1-2点钟，严重影响睡眠，后来一直不敢再做了，这次看到了冷藏发酵觉得很适合我这种白天要上班的人，在前一天晚上和好面放冰箱等到第二天晚上拿出来做就刚刚好，面包也因为发酵充分特别松软好吃。