黄金糯米发糕
3万热度
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讲道义colonist
天热感觉自己有点上火，还是多吃蒸的好，金黄的玉米面，少量的糯米粉，赋予这款发糕独特的风味，一定不会让你失望~
食材
小麦面粉
200g
糯米粉
60g
玉米粉
40g
温水
160g
酵母
4g
大枣
4个
糖
45g
步骤
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1. 面粉、糯米粉、玉米粉混合均匀 -
2. 加入白糖，搅拌均匀
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3. 用温水溶解酵母
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4. 倒入粉类中，和成光滑均匀的面团
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5. 8寸模具抹油，放入整圆的面团，按扁
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6. 蒸锅中放温水，放入面团，发酵至2倍大
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7. 4个大枣一切为二，轻轻按上红枣
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8. 水开后，中火蒸30分钟
小贴士
糖量依据个人口味，这个量是微甜的；
蒸好后，焖5分钟开盖。
蒸好后，焖5分钟开盖。