蒸茄子
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孤单
茄子美味，营养全面，特别是经常面对电脑较多的人群应该多吃茄子，吃茄子可以防辐射。这道美味的蒸茄子是道十足的懒人菜，做法简单又方便。
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
耗油
3ml
醋
3ml
香油
2ml
辣椒酱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备长茄子两个，洗净切十字长条，放入蒸锅内蒸十分钟左右 -
2. 准备葱姜蒜末、豆瓣酱备用
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3. 葱姜蒜加入盐、酱油、糖、醋、耗油、香油、淀粉和水做成调味汁备用
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4. 锅内放油，放入豆瓣酱小火炒出红油
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5. 接着倒入调好的味汁小火炒一下
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6. 待汤汁变浓稠即可出锅
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7. 将炒好的味汁倒在蒸好的茄子上即可，很下饭很香的茄子哦
小贴士
茄子蒸到茄子皮软即可，可用筷子试下软烂
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