粉蒸肉
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肥肉都压化了，口感已经变得非常细腻，已经完全吃不多肥肉的口感，粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。
食材
半肥瘦肉
400g
蒸肉粉
100g
芝麻油
适量
盐
适量
葱丝
适量
生抽
适量
姜
适量
白胡椒
适量
豆瓣酱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 粉土豆切块（其实切丁更好哈），肉切片（肥瘦都要有哈 -
2. 蒸肉粉用凉水浸泡十分钟左右备用
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3. 肉用蒜，姜，盐，东古一品鲜，白胡椒，芝麻油和少许的豆瓣酱腌制备用（注意蒸之前将姜蒜挑出来，所以姜蒜记得切大片点）
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4. 将所有原料一起拌匀
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5. 用喜力特高压锅二档压25-30分钟
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6. 撒上葱碎出锅
小贴士
记得先浸泡下蒸肉粉喔
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