香菇素鳝
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萌哒哒的傲气亦桃
香菇素鳝这道菜是老公在电视上学做的，平时老公很少做饭，今天正好我手不小心拉了口子，不方便做饭，他就做了这道菜，很费时间，但是很好吃，大家可以试试咯。
食材
香菇
500g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
白醋
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 准备香菇 -
2. 菌盖、菌柄分开，菌盖洗净开水焯
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3. 焯好过凉水，控干水分，转圈剪成细条
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4. 一个鸡蛋打碎加适量的盐
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5. 再加白胡椒粉和玉米淀粉搅拌均匀
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6. 将香菇放入上浆并搅拌均匀
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7. 锅放油，油7分热将上浆的香菇放入炸
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8. 捞出
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9. 将捞出的香菇复炸
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10. 炸好了
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11. 锅放适量的水、放适量的白糖、炸好的辣椒油、酱油、白醋、加水淀粉勾芡
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12. 将炸好的香菇放入搅拌均匀就好了
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13. 做好的香菇素鳝
小贴士
无