炸猪排
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molecular柯南
女儿脸上长豆豆，我不敢给她做油炸的食物，可是她嚷了好几回要吃炸猪排，今天就给她做了。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 里脊肉1块 -
2. 切片，用刀背横竖拍打
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3. 拍好的里脊肉加盐，胡椒粉，料酒，用手抓匀，腌制2小时
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4. 准备好面粉，鸡蛋，面包糠
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5. 将腌制好的肉先沾上蛋液—沾面粉--沾蛋液--沾面粉--沾蛋液--最后沾面包糠
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6. 热油锅，放入沾好的肉，炸至金黄
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7. 出锅
小贴士
肉一定要先拍打，这样炸出来的肉会很嫩很入味