炸兴国鱼丝
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innumerable愉快
兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的汉族小吃,属于客家菜。江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。我也是在电视上看到介绍才上淘宝淘的!今天用最快捷的方法来烹饪它!
时间: 10分钟内
食材
兴国鱼丝
10片
油
适量
步骤
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1. 我买的兴国鱼丝
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2. 它是用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量薯粉做成,加热蒸熟,并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存
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3. 起油锅,把油烧到6成热
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4. 放入鱼丝
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5. 开始膨胀
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6. 继续膨胀,要用筷子不停翻面
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7. 看到2面都金黄色了
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8. 捞出装盘
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炸的时候一定要注意翻面,当心炸焦。炸好的鱼丝不用加任何调料直接食用,很像儿时吃的炸虾片的感觉
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