炸兴国鱼丝
3.8万热度
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innumerable愉快
兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的汉族小吃，属于客家菜。江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。我也是在电视上看到介绍才上淘宝淘的！今天用最快捷的方法来烹饪它！
时间: 10分钟内
食材
兴国鱼丝
10片
油
适量
步骤
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1. 我买的兴国鱼丝 -
2. 它是用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉做成，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存
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3. 起油锅，把油烧到6成热
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4. 放入鱼丝
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5. 开始膨胀
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6. 继续膨胀，要用筷子不停翻面
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7. 看到2面都金黄色了
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8. 捞出装盘
小贴士
炸的时候一定要注意翻面，当心炸焦。炸好的鱼丝不用加任何调料直接食用，很像儿时吃的炸虾片的感觉