炸汉堡肉饼
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confirmation小葱
宝宝最近喉炎又犯了都不怎么爱吃饭了，特意给他做了这个肉饼配白粥吃，别说吃的还真多一大碗粥全喝了连吃了两个小肉饼呢。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 五花肉改刀切片 -
2. 剁成肉馅加入一半的大蒜碎和适量的葱花备用
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3. 泡好的干香菇切碎备用
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4. 锅烧热后倒入适量的玉米油，先下入另一半的大蒜碎和适量的葱花炒香再下入干香菇丁、蚝油翻炒8成熟即可出锅。
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5. 将炒好的香菇丁与之前的肉馅混合均匀，再加入盐、白糖、酱油、
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6. 再加入适量的玉米淀粉
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7. 拌成如图所示
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8. 台面先铺一层保鲜膜，然后取适量的肉馅
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9. 将保鲜膜盖上肉馅做成圆型汉堡肉胚，用此方法依次做好剩下的肉胚备用。
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10. 锅热后倒入多一点的玉米油
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11. 等油温7-8成热时下入汉堡肉胚
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12. 炸成两面金黄即可出锅
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13. 依次炸好剩下的肉胚，我倒的油不是很多算半煎半炸了。
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14. 沥干油后即可享用，可配面包、白粥等主食。
小贴士
肉胚做的太厚很难炸熟的，还会吸很多的油，所以要做的小、薄，等两面炸成金黄色时马上出锅沥干多余的油，这样宝宝吃的才健康。
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