香酥炸带鱼
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繁华葬悲情昆峰
带鱼味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等。
时间: 10分钟内
食材
带鱼
200g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 把带鱼处理好切成段 -
2. 把带鱼事先用盐腌制一下
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3. 倒入少许的料酒调味
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4. 准备好一个鸡蛋
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5. 把鸡蛋磕入碗中打匀
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6. 加入少许的面粉在带鱼段里面
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7. 把裹好面粉的带鱼蘸一下鸡蛋液
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8. 把带鱼段下锅炸
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9. 炸好盛入盘子中即可食用
小贴士
把带鱼提前用盐和料酒腌制一下味道会更好