炸茄糊
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message黛玉
这个菜没做的太好，本来是想把茄子切花，做成茄花的，但没想到挂了糊，就炸的都糊住了，没有出来茄花的效果，但不影响美味。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
步骤
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1. 把茄子去库，洗干净。 -
2. 切成大段。
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3. 在茄子段中间各横竖切几刀，但不要切段。
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4. 打一个鸡蛋，加少许盐和糖。
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5. 加少许淀粉，搅拌均匀。
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6. 在锅中倒入半锅油。
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7. 把切好的茄子挂上鸡蛋糊。
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8. 放入油锅中炸。
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9. 一面炸至金黄色翻面继续炸。
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10. 待两面全部炸至深金黄色（大约4-5分钟），捞出即可。
小贴士
待两面全部炸至深金黄色（大约4-5分钟），捞出即可。
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