家庭自制油条
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桔子flux
这油条的制作呢，也并不费什么功夫。和面机和好面之后，把面团抹上油盖上保鲜膜扔到冰箱里，第二天早上起来切切面团，然后扔热油里炸一下就可以了，真心简单！在炸油条的时间里，让电压力锅煮一锅粥，或者让豆浆机打一壶豆浆。等油条炸好了，粥或豆浆也做好了，盛好粥，倒出豆浆，摆上油条，如果有小咸菜，也来点儿，一份自己动手做的丰盛美味营养早餐就齐活儿啦！而且前前后后绝对不超过半小时的时间！
食材
高筋面粉
250g
泡打粉
2g
盐
5g
小苏打
1.5g
清水
150g
油
100g
步骤
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1. 所有的粉类（面粉，小苏打，泡打粉，盐）在搅拌盆中混合均匀 -
2. 加入水和油
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3. 将和面机安装好，1档搅拌
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4. 3-5分钟后，待面团搅打成型后关机
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5. 从搅拌棒上取下面团
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6. 将面团表面抹油，放入盘子中，盖上保鲜膜，放冰箱里过夜
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7. 第二天早晨取出面团，擀成1-1.5厘米厚、手掌宽的面片
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8. 将面片切成1.5厘米宽的条状
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9. 每两个面片放在一起
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10. 用筷子在中间压一下
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11. 入油锅炸至两面金黄即可
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12. 可以尽情享用健康的早餐啦
小贴士
1.清水可以换成牛奶，更加营养。
2.切面片时我用了披萨刀，很方便，如果没有披萨刀，用普通的刀具就可以。
3.油条不要抻得太长，因为自家的锅不会太大，若抻得太长，油条只能变弯，不美观。
4.如果和面时减少相应水量，加入一个鸡蛋，油条会更膨松。
2.切面片时我用了披萨刀，很方便，如果没有披萨刀，用普通的刀具就可以。
3.油条不要抻得太长，因为自家的锅不会太大，若抻得太长，油条只能变弯，不美观。
4.如果和面时减少相应水量，加入一个鸡蛋，油条会更膨松。
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