家庭自制放心油条
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夏有森光暖
油条，有着儿时的记忆，小时候特别喜欢吃油条，记得冬天的一大早，我想吃油条，都是姥爷天不亮出去买回来，等我起床，热乎乎的油条已经在餐桌上啦，那个时候感觉油条特别好吃，很香很香。随着时代的发展，外面卖的东西大都不太敢经常吃了，所以想着自己做油条吧。于是乎，豪妈咪家庭自制油条诞生啦！！！~~虽然摸样不好看，但是口感绝对好，绿色、健康、不添加明矾和其他不好的物质。喜欢自己做饭的妈咪们，行动起来吧！！
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
油
适量
盐
4g
鸡蛋
1个
泡打粉
5g
水
150g
步骤
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1. 把配方里的面粉、泡打粉、盐放到一起，搅拌均匀，然后放上鸡蛋，水，水的多少可以根据面粉吸水力大小来调节一下。和面过程中，有点黏，可以蘸点油慢慢弄揉，揉到如图所示就可以了。用保鲜膜包好准备饧面。 -
2. 夏天大概半个小时就可以了。天气凉爽时候大概要一晚上。
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3. 饧好的面，一定不要揉，挪到案板上，就可以开始制作油条了。
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4. 切成如图所示的两条。
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5. 然后两条面叠加在一起，往两边拉长。
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6. 锅中倒入适量油，油温大概在150°左右开始下锅。当然我们自己在家做，没法试油温，就用一块小面放下去，看到面迅速膨胀，冒泡就可以下锅炸油条了。
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7. 出锅的油条。
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8. 口感很不错哦。
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9. 再配上自己用豆浆机打的豆浆，一顿美味的中式早餐就准备好了！开吃啦。
小贴士
需要说明的是，油条的面饧好了，挪到案板上只有，切记一定不要揉，挪上去就直接做油条！再就是需要控制好油温，不要炸糊了就OK了！
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