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奶酥曲奇
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褚秋离未离
如果淡奶油不用来做冰激凌还可以做什么?确切地说,应该是还可以做成什么容易被接受的东西。蛋糕卷之类是不可以的,思来想去,还是饼干吧。一款曲奇模样的饼干,相对会吸引人一点,至少不会引起反感。恰好,找到几个用淡奶油的方子。顿时来了兴趣,想一一尝试,或者,择其一二?。。。。 第一个方子,仔细琢磨,发现它不过就是将君之曲奇中的鸡蛋,换做了淡奶油。这,会是个什么感觉呢?
食材
黄油
65g
淡奶油
45g
低筋面粉
100g
糖粉
35g
细砂糖
15g
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 黄油,软化,加入糖粉,细砂糖
  • 3. 用打蛋器打发
  • 4. 分三次加入淡奶油
  • 5. 搅打均匀
  • 6. 筛入低筋粉
  • 7. 拌匀
  • 8. 装入裱花袋
  • 9. 在烤盘中挤出花型
  • 10. 放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15-20分钟
  • 11. 表面金黄,出炉
小贴士
冷藏的淡奶油需提前取出,回至室温。
花型可根据自己的喜好选择。
烘烤时间根据烤箱实际情况和饼干大小酌情调整。
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