奶香曲奇
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顾留芳Fffff
奶香曲奇,奶香味十足,酥到掉渣
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
300克
黄油
180克
猪油
20克
全蛋液
40克
纯牛奶
40克
糖粉
85克
细砂糖
40克
步骤
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1. 黄油切块室温软化，加入猪油，糖粉和细砂糖。 -
2. 用刮刀拌匀。
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3. 再用打蛋器低速打至颜色变浅，体积变大。
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4. 分4次加入鸡蛋和牛奶的混合液体，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
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5. 筛入低粉。
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6. 用橡皮刮刀翻拌成曲奇面糊。
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7. 将面糊装入裱花袋中。
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8. 烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的花样。
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9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，温度调节为170度，20分钟。
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10. 出炉后晾凉即可食用，吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。
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11. 成品图。
小贴士
没有猪油可以增加等量的黄油；请根据自家烤箱的脾性调节温度；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了；我的新烤箱温差比较小，所以只需170度就很快上色了；之前的烤箱一般都需180-190度。
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