1. 部分原材料，切达奶酪切小丁备用。

2. 黄油软化后加盐和糖粉打发。

3. 加入蛋黄打至完全吸收。

4. 加入奶酪丁拌匀。

5. 筛入低粉。

6. 用刮刀先大致拌匀。

7. 和成团，不要过度揉搓。（这一步开始里会有点粘手，可在手上套一个保鲜袋和面，和好后面团是不粘手的）

8. 分成大约10克一个，搓成圆球。

9. 用大拇指在中间向下按扁。

10. 在表面刷一层蛋黄液，把表面装饰用的奶酪片切成小小一片片，每个指印里都放一小片奶酪，再挤上适量沙拉酱，如果喜欢还可以加一点葱花上去。烤箱中层155度10分钟转170度10分钟左右，具体温度请根据自家烤箱脾气调整。