红枣是补血益气圣品，性温味甘，富含有蛋白质、脂肪钙、糖、、磷、铁、镁及丰厚的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养非常丰厚。也是我家常备的干果之一。
这红枣好是好，可太多了也烦恼。去年俺人品大爆发，朋友送了好多红枣，一时间家里红枣成灾，狗头枣，和田枣，沧州枣，大红枣，小红枣......生吃，熟吃，煮粥，糯米枣，煮枣泥等等，但凡能想到会做的就没断了吃，就这还是没有吃光。红枣过夏又容易生虫，愁死俺了！前两天为了消耗红枣又做了一锅枣泥，做这枣泥很辛苦呵，每次收汁都被烫到起水泡。蒸枣泥包家人都吃腻了，昨晚我一咬牙，牺牲了一把，耐着性了，汁流夹背滴做了两盘枣花酥。今天来显摆显摆呵~~