清水小蛋糕
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Chim_wan
清水小蛋糕吃起来软软棉棉的，口感很好！
食材
鸡蛋清
300g
鸡蛋黄
300g
全蛋液
200ml
面粉
100g
糖
100g
油
100ml
盐
1g
步骤
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1. 准备好鸡蛋黄 -
2. 准备好全蛋液。
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3. 把鸡蛋清打出鱼眼泡，糖分三次加入。
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4. 把蛋清打到筷子立在中间不倒就可以了。
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5. 在蛋黄中加入盐。
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6. 然后加入油，筛入面粉用搅拌勾搅拌。
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7. 搅拌均匀了。
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8. 把打好的蛋白三分之一放入蛋黄中。
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9. 搅拌均匀。
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10. 再倒入剩下的蛋白中。
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11. 搅拌均匀。
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12. 放入纸杯中。
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13. 烤箱150度预热5分钟，加入小蛋糕150度中层烤制40分钟。
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14. 烤好拿出。
小贴士
这个要中火慢烤，千万不要大火烤。
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