田园脆鸡堡
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bachelor-m
子喜欢去肯德基吃汉堡，于是自己学着制作家庭简易版的，成功了，味道好不错
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
胡萝卜丁
适量
豌豆
适量
玉米
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 鸡胸肉剁成泥 -
2. 放入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、蛋清、朝一个方向搅拌上劲
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3. 放入干淀粉，依然朝一个方向搅拌均匀
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4. 然后放入胡萝卜丁和豌豆、玉米搅拌均匀成鸡肉泥
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5. 手上抹点油，然后取一些鸡肉泥放入手中，先稍微团一下，然后在手上按成一个小圆饼
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6. 依次裹上一层干淀粉
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7. 裹上鸡蛋液
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8. 裹上面包糠
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9. 放入四成热的油锅中，炸至外皮金黄
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10. 等到鸡肉饼漂浮在油面上时即可捞出
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11. 取一个汉堡坯子，从中间切开，放入烤箱烤一会，然后抹上沙拉酱，放入生菜叶，还可以放一个煎蛋，田园脆鸡堡就OK了
小贴士
为了增加早餐的营养，还可以把一些虾仁剁碎和鸡肉泥搅在一起
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