胡萝卜餐包
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千秋侥
这款面包很软，口感也很好，这是参照君之的方子加大了比例做的，很成功。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220g
低筋面粉
60g
胡萝卜
120g
油
30g
盐
1/2茶匙
糖
40g
奶粉
12g
酵母
6g
水
90g
鸡蛋
15g
步骤
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1. 准备120克胡萝卜。 -
2. 炸成汁。
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3. 将上述材料放入面包机内。
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4. 搅拌40分钟可出膜。
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5. 室温发酵至2.5倍大小。
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6. 分成等份的圆形，醒发15分钟。
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7. 杆成椭圆形。
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8. 用手往里卷的方式卷到头，家里灯光不好，拍的有点发白了。
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9. 成形了。
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10. 依次卷成这样，放在温暖出发酵.
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11. 二次发酵好后，可以刷上蛋液，烤箱预热180度，烤10分钟表面微黄就可以了。
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12. 出炉了，有进步。
小贴士
发酵的时候用手按一下不回弹不塌陷就好了，烤的时候看好了。
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