胡萝卜餐包
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翱接痪劳锤
周末买了农民自己种的小胡萝卜，临时起意坐点胡萝卜餐包做早餐吃，没有一贯的中种发酵法，结果出炉也不错！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
40g
盐
3g
酵母
3g
鸡蛋
1个
胡萝卜泥
70g
糖
35g
步骤
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1. 胡萝卜切小粒加适量水微波高火8分钟后用勺子压成泥。 -
2. 高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母、白糖和胡萝卜泥一起放入面包机桶，启动第一次和面程序20分钟。
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3. 加入黄油，第二次和面20分钟。
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4. 检查出膜状态。
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5. 发酵至两倍大。
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6. 取出排气，静置15分钟。
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7. 分割成一个个小剂子。
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8. 整形。
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9. 放温暖处发酵好后刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热，175度，20分钟即可。
小贴士
适胡萝卜泥含水状况添加或减少水，我的胡萝卜泥很湿，所以没有额外加水。
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