花猪饼干
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何必掩饰雨薇
多一步更别致——花猪饼干
小朋友们都喜欢别致一点的小点心,只需要花费一点点的心思,就可以让他瞪大眼睛哦,这份饼干出炉后,小朋友看看猪身上错落有致的花斑,感觉很神奇哦。其实,只需要比普通饼干多几步,一点也不难。
小朋友们都喜欢别致一点的小点心,只需要花费一点点的心思,就可以让他瞪大眼睛哦,这份饼干出炉后,小朋友看看猪身上错落有致的花斑,感觉很神奇哦。其实,只需要比普通饼干多几步,一点也不难。
食材
黄油
100g
糖粉
50g
蛋液
26g
低粉
150g
可可粉
5g
盐
1.5g
香草精
1.5g
步骤
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1. 将室温软化的黄油打软后,加入糖粉和盐打匀,无需打发。
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2. 分2次加入蛋液并搅匀
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3. 加入香草精搅匀
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4. 加入过筛的低筋面粉
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5. 揉成光滑的面团,分出三分之二入冰箱冷藏30分钟左右
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6. 三分之一原味面团加入可可粉
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7. 揉匀即可可可面团。
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8. 将原味面团夹在两层油纸中擀开
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9. 揪几小块可可面团放在原味饼干面团上
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10. 将面团擀开至3mm厚
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11. 用小猪模具压出小猪形状的饼干坯
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12. 并移至垫了烘焙纸的烤盘上
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13. 入预热至180℃的烤箱,中上层,上下火
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14. 约10分钟烤至金黄即可
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1、三分之一的可可面团仍然多,还可以再减量
2、压模的时候,注意可可花纹的位置,即可得出不一样的小猪
2、压模的时候,注意可可花纹的位置,即可得出不一样的小猪
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