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花生酱酸奶磅蛋糕
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灭绝师太plastic
当知道自己得了[couss厨师机]时,简直不相信馅饼会掉在自己的头上!

反复的看着,反复的验证着,直到确定,那天晚上欣喜的几乎睡不着觉哈!

兴奋中,就是期待[couss厨师机]的到来.

等啊等---终于,[couss厨师机]到了,就如同贵宾来临,俺高兴的冲下楼接过了快递。

小心翼翼的打开包装,迫不及待的审试着,原来是最新式的厨房电器!

现在,俺家里除了烤箱,面包机,蛋糕机,现在,又增加了一个[couss厨师机]!

真是人越活越老,所用的厨房用品是越来越新式,越来越高档!

怎不羡煞银捏!

只不过,[couss厨师机]的试用报告,俺迟迟没有交上来。

很抱歉啊!

第一次做的馒头发的不好,就没有发试用报告,

今天是第2次做,花生酱酸奶磅蛋糕,

刚刚做好,满屋的香味吸引着人的胃蕾----
食材
中筋面粉
315g
鸡蛋
3个
酸奶
260g
黄油
113g
0.5小勺
香草香精
2小勺
泡打粉
1小勺
小苏打
0.5小勺
花生酱
245g
180g
奶油杏子
30g
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 混合中粉、泡打粉、小苏打、盐,过筛备用。
  • 3. 混合酸奶、鸡蛋、香草香精,搅匀备用
  • 4. 混合黄油,花生酱,和糖,放入厨师机的工作桶中。
  • 5. 先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.
  • 6. 换成“打蛋棒”,继续高速搅打混合物
  • 7. 打发约4分钟.
  • 8. 加入1/3混合粉,中速搅拌2分钟.
  • 9. 加入1/2混合酸奶.
  • 10. 中低速搅拌2分钟.
  • 11. 完全打发的混合物,非常膨胀,颜色发白
  • 12. 加1/3混合粉,
  • 13. 中速搅拌2分钟.
  • 14. 加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.
  • 15. 加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.
  • 16. 最后转成高速,打发1分钟
  • 17. 倒入模具中(7、8分满就好),撒些奶油杏子.
  • 18. 放入预热到180度的烤箱内
  • 19. 烤至牙签插入无面糊带出,大概40-45分钟.
  • 20. 磅蛋糕做好了,这也是俺第一次做磅蛋糕。 吃了2块,感觉口感比较厚实,当早餐非常好!
小贴士
方子是学习无思远人的,只是增加了奶油杏子没有用黑巧酱,其实,用黑巧酱更好。
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