首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>菠萝餐包
菠萝餐包
1.2万热度
152收藏
收藏
|
分享
哤单纯儿儿
特别喜欢点心，尤其是各种面包。这个菠萝小餐包用到的材料朴实制作简单、味道很香甜。即可以用来做早餐，平时饿了的时候做小点心也是很不错的哦。这款点心也算是一款经典的点心吧，不知道您有没有吃过呢？呵呵，我想大多数人都应该吃过吧！喜欢的可以尝试做一做哦！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300g
黄油
100g
白糖
120g
鸡蛋
70g
酵母粉
4g
牛奶
适量
蛋液
适量
步骤
  • 1. 先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好。
  • 2. 揉成光滑的面团。
  • 3. 放到温暖处醒发1.5小时。
  • 4. 醒好的面团排气，揉到扩展出膜。
  • 5. 然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟。
  • 6. 剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合。
  • 7. 搅拌混合成酥皮。
  • 8. 静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁）
  • 9. 取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上。
  • 10. 用干净的尺子压出等大的格状，做好后最后醒发至两倍大。
  • 11. 然后在表面刷一层蛋液。
  • 12. 入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。
小贴士
1.面团醒发的时候要盖上湿布或保鲜膜，以免表皮变硬。
2.菠萝餐包最后醒发不要放到烤箱中加热醒发，不然表面会化掉。
3.蛋液是全蛋液。
这道菜的其他做法

汤种蔓越莓菠萝面包

148收藏
1.1万热度

糕一三班—日式菠萝面包

128收藏
1.4万热度

菠萝面包卷

138收藏
1.2万热度

菠萝面包皮制作

193收藏
2.2万热度

小菠萝面包

181收藏
4.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱