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超级热狗
1.8万热度
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菟慖虫魔韩立
应该每个去过宜家的朋友都吃过宜家的热狗和圆筒冰淇淋吧,反正我每次去都是必吃的。吃完还带一包脆皮肠回家。回家后做点热狗面包,夹点酸黄瓜,肉松,花生酱把它变身成为超级热狗!我家早餐经常吃热狗,带着方便,我和老公经常是在路上吃早餐,一个热狗,一瓶牛奶吃完很满足,整个上午都精神满满。这个热狗面包的配方来自是烦,面包水量比较大,不过做出来的成品很软,比宜家的还好!


烘焙:上火190度,下火150度,烤箱中层15分钟。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
酵母
5g
163g
4g
橄榄油
10g
白糖
13g
步骤
  • 1. 所有材料全部混合。
  • 2. 揉至扩展阶段。
  • 3. 在温暖处发酵至两倍大。
  • 4. 排气,分割成六等份。松弛30分钟。
  • 5. 将面团擀开,翻面,压薄底边。如图
  • 6. 卷起。
  • 7. 捏紧封口。
  • 8. 排入烤盘,进行二次发酵。
  • 9. 发酵至两倍大。入烤箱烘烤。
  • 10. 将脆皮肠在平底锅上加热一下。
  • 11. 酸黄瓜切丁。
  • 12. 面包切开,上抹上花生酱,不喜欢的可以不抹。
  • 13. 夹上脆皮肠。
  • 14. 放上酸黄瓜,肉松。
  • 15. 挤上沙拉酱,配一杯牛奶,开吃吧!
小贴士
根据自己家现有的材料,随意搭配就可以了。我放了酸黄瓜,脆皮肠,肉松,花生酱,沙拉酱。有时间还会摊个鸡蛋夹在里面。有没有很馋的感觉?
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