清蒸鱼
3.7万热度
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新鲜的鱼适合清蒸，肉质鲜嫩，特别适合小孩吃。
时间: 10-30分钟
食材
小海鱼
3.0条
食用油
0.5勺
生抽
1.0勺
小葱
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 首先准备新鲜的小海鱼三条，葱和大蒜适量。 -
2. 小葱切段，大蒜切末备用。
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3. 盘底放一些姜丝，摆上鱼，上面再放上几根姜丝。
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4. 我家小孩不吃生葱，所以这个时候放上去了。
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5. 锅中放水，烧开后放入盘中的鱼，隔水蒸15分钟。
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6. 蒸好后，倒掉盘中多余的水分。
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7. 锅中放一勺油，蒜末小火爆香，加入一勺生抽。
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8. 再加入少许鸡粉，小火煮开，趁热淋在鱼上就可以了。
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9. 成品图。
小贴士
这道菜鱼的分量少，不用放盐也行，生抽带咸味。