您的位置: 首页>菜谱分类>红油笋丝
红油笋丝
6万热度
113收藏
疤猜门嘿瞬
去年冬季的时候,好豆网赠送一款礼品,接到之后,竟然是我非常喜欢的瑞士原装进口的蔬菜刀,一直放着没用,同学聚会的时候,准备凉拌菜要切笋丝的时候,为了节省时间,便翻箱倒柜的把这个工具找出来了,以为切的丝是那种短的呢,一直到开吃的时候,笑话来了,同学夹菜时,竟然需要站起来,才知道这丝是连起来的,在拌菜的时候,需要截断才方便大家取菜。我说,是不是需要找个板凳站上面夹菜呢?惹的大家一团哄笑。

第一次用这个刀具切丝的同志们要注意了,为了避免站上板凳夹菜,还是把切好的丝从中间断一下再装盘,方便大家取菜。
时间: 10-30分钟
食材
笋苔
500g
食盐
适量
红辣椒油
适量
双椒油
适量
芝麻油
适量
熟白芝麻
适量
步骤
  • 1. 莴笋一根削去外皮备用。
  • 2. 将莴笋切成与削丝刀具长短相同的段。
  • 3. 将切好的莴笋段插在工具上。
  • 4. 将插好莴笋的一端装进削丝工具上,按照螺纹方向拧。逐个的放入莴笋段,削丝备用。
  • 5. 将削好的丝放入大碗里,放入食用盐,腌制几分钟。
  • 6. 将腌制好的笋丝去掉腌出的水分,加入双椒油和红辣椒油、食盐、芝麻油,如果盐味不够,可以在这个时候稍微加入一些盐,拌匀装盘食用。
小贴士
也可以不用腌制出水,我不习惯生食莴苣的味道,所以,腌去水分。
这道菜的其他做法

红油笋丝小炒肉

199收藏
2万热度

红油笋丝

733收藏
7.4万热度

红油笋丝

75收藏
7.9万热度

红油皮丝

114收藏
1.4万热度
热门菜谱

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱