艾叶三角糖包
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冰箱里的包子吃完了，可犯愁的是做什么样馅的包子，肉块还在冰箱里冻着，想来很久没吃糖包了，正好上次摘的艾叶焯过水后，还有点冻在冰箱里，今天就来个创新，做艾叶糖包吧。
时间: 1-2小时
食材
面粉
550g
艾叶
适量
酵母
4g
清水
260g
花生仁
200g
红糖
适量
步骤
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1. 从冰箱里拿出焯过的艾叶解冻，挤干水分。 -
2. 将艾叶切碎，放入料理机里，加入水打成糊状。
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3. 艾叶糊里加入酵母搅拌，使酵母充分融入糊中。
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4. 面粉和艾叶糊倒入面包机里，启动和面程序。
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5. 花生仁倒入干净的锅里，小火慢炒至微焦脱皮。
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6. 将炒过的花生仁与红糖倒入料理机里，挑打成碎粉状。
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7. 发酵好的面团揉搓排气。
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8. 分割小份，擀面皮。
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9. 放上花生糖馅。
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10. 捏合成三角形。
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11. 做好的糖包，底部垫上芭蕉叶，放蒸笼里二次醒发。
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12. 二醒完成后，大火烧开，上汽后转中火，蒸20分钟，熄火后虚蒸三分钟再开盖。
小贴士
新鲜艾叶焯水时间以1-2分钟为宜，艾叶切碎再搅打比较容易点。
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