柳叶三鲜素包子
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郭芙蓉jerk
孩子每天早上送孩子上幼儿园的路上总是路过一个买包子的早餐店，每次孩子看到了都要吃。就想着自己也做点，这样孩子就能吃到放心的早餐了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500克
韭菜
100克
粉条
50克
豆腐
100克
食用油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
发酵粉
8克
步骤
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1. 面粉加发酵粉用温水和成软一点的面团。放温暖处发酵两个小时。 -
2. 韭菜，豆腐，粉条泡软备用。
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3. 韭菜和粉条切小段放入盆内，粉条加适量酱油拌匀。
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4. 豆腐切小丁入油锅炸一会捞出。
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5. 材料混合到一块，加盐，五香粉，香油，胡椒粉拌匀。
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6. 发酵好的面团在案板上揉出里边的空气。
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7. 分成小剂子。
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8. 擀成圆形的薄饼，舀一勺陷放上边，从一头捏起。
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9. 左边捏一下右边捏一下，直到捏到另一头封口。
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10. 全部捏好的柳叶包子上锅继续发酵半个小时。发酵好的包子放入蒸锅水开后蒸20分钟即可。蒸好后过五分钟再掀锅盖。
小贴士
包子蒸好后一定要再过五分钟在掀开锅盖，这样包子不会回缩。