三角形包子
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好学生我沺殊
带有椰香味的肉松沙拉包子，美味可口。
时间: 1-2小时
食材
低精面粉
250g
椰浆
125g
炼奶
20g
糖
18g
酵母
3g
肉松沙拉酱
80g
白醋
2滴
步骤
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1. 将椰酱倒入面包机里，加入炼奶，糖，再依家倒入低粉，酵母，启动面包机，揉成团时，再滴入两滴白醋，搅动至面团光滑即可停~~ -
2. 将面团移至一个密封的胶盒里，放在室温进行第一次发酵；
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3. 面团膨胀至原来的2倍大~~（时间大概1.5-2小时）
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4. 拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成；
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5. 取出面团，排气，再揉至光滑的面团，松弛15分钟；
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6. 然后将面团擀开；
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7. 卷起来，并切成小剂子；
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8. 然后再将每个小剂子擀成圆饼儿；
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9. 放上肉松沙拉酱；
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10. 捏成三角形；
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11. 放在蒸笼上，醒发20-30分钟；
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12. 包子拿起在手，感觉很轻为至醒发到位；
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13. 冷水下锅，大火煮沸后，转慢火煮18分钟，熄火3分钟后再打开；
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14. 取出放凉即可食用；
小贴士
1.醒发的时间越长，蒸出来的面包越松软，但注意也不要太过度；
2.加入两滴白醋，有助包子组织松软；
2.加入两滴白醋，有助包子组织松软；