手撕腐乳包菜
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白衣影眠梦笑香
整个过程只用了一种调料--腐乳。
简单，美味。
简单，美味。
时间: 10分钟内
食材
包菜
400g
腐乳
3块
步骤
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1. 原料图：包菜，腐乳。 -
2. 取几块腐乳，倒一点乳汁（汁不要加太多），盛在碗里备用。
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3. 包菜洗净，用手撕成小片，此图是菜梗。
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4. 菜叶。
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5. 锅内倒入适量油，加入菜梗煸炒（注意要先炒菜梗，菜叶容易熟）。
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6. 菜梗炒软后继续加入菜叶，要大火快炒，小火容易出水。
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7. 加入腐乳汁翻炒均匀2，3分钟。
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8. 翻炒入味后即可出锅。腐乳有咸味，盐根据个人口味酌量添加。
小贴士
菜梗和菜叶要分开炒，要先把菜梗炒软在炒菜叶。
腐乳和汁的比例看个人口味，建议汁不要调的太稀，否则味道不好，因包菜本身会出一些水的，所以会把腐乳的味道冲淡 。
腐乳和汁的比例看个人口味，建议汁不要调的太稀，否则味道不好，因包菜本身会出一些水的，所以会把腐乳的味道冲淡 。
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