手撕酸辣包菜
6.3万热度
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罔安i高岑
好吃
时间: 10分钟内
食材
包菜
1个
青椒
1个
大葱
1根
朝天椒
6个
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
香醋
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
步骤
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1. 准备食材； -
2. 准备牛肉；
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3. 牛肉切片放碗里，加料酒、盐、酱油、花椒粉、生姜粉腌制10分钟；
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4. 用手把包菜撕成片；
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5. 大葱斜切成段；
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6. 青椒切块；
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7. 朝天椒剪成斜段；
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8. 热锅热油，下入牛肉片，炒变色；
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9. 放入花椒，炒出味；
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10. 再放入朝天椒、大葱炒香，淋酱油，撒盐；
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11. 放包菜，翻炒；
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12. 加青椒翻炒均匀；
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13. 淋香醋；
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14. 撒鸡精，翻炒均匀即可。
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15. 装盘。
小贴士
1、包菜用手撕成片，易入味、口感爽脆；
2、用剪刀将朝天椒剪成斜段，吃不了太辣的，可去掉辣椒籽，减轻辣度。
2、用剪刀将朝天椒剪成斜段，吃不了太辣的，可去掉辣椒籽，减轻辣度。