双菜鸡蛋蒸饺
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高大settlement
学名结球甘蓝，一种常见蔬菜，约90%的成份为水，富含维生素C，烹制后的卷心菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。
食材
韭菜
400g
洋白菜
100g
鸡蛋
150g
高筋面粉
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 洋白菜洗净，放开水中焯一下 -
2. 鸡蛋摊熟
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3. 洋白菜切碎后攥干水分，放入锅中
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4. 韭菜摘去老叶，洗净
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5. 切碎放入锅中
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6. 加盐、味精、香油搅拌均匀
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7. 先将面粉加温水和成面团，最少醒30分钟，面团取出揉一揉，揪成小剂
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8. 擀皮
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9. 包成饺子状，放屉上，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再虚蒸2分钟即可
小贴士
无
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