韭菜鸡蛋蒸饺
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下雨天，无事可做，叫老公买些饺子皮，韭菜，茶干，加几粒鸡蛋，包韭菜鸡蛋饺吃。现成的饺子皮很厚，自己再擀薄些，真不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
饺子皮
400g
韭菜
350g
鸡蛋
4个
茶干
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 韭菜洗净沥干，切碎，
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3. 茶干切碎，
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4. 取3个鸡蛋，加些料酒打匀，放入油锅炒熟，边炒边铲碎，关火。
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5. 放入韭菜末，
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6. 放入茶干，磕入一个鸡蛋，
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7. 加盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，芝麻油，搅拌入味，
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8. 韭菜鸡蛋馅做好了，
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9. 把饺子皮再擀薄些，
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10. 取饺子皮，放入适量馅，
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11. 包成饺子，
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12. 蒸屉里刷些植物油，放入饺子胚，
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13. 大火蒸10分钟，焖2分钟取出，
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14. 吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。
小贴士
1.韭菜很容易出水，所以馅调好后要马上包。
2.买现成的饺子皮比较厚，所以自己再擀薄些。
3.蘸料按照自己喜欢的调。
2.买现成的饺子皮比较厚，所以自己再擀薄些。
3.蘸料按照自己喜欢的调。