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红萝卜烧肉
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徐大哈哈哈哈
烧肉是件让人愉快的事情,烹饪的时候肉香弥漫在整个房间中,从室外风沙凛冽的寒气中钻进肉香扑鼻的温暖里,是件暖胃又暖心的事情吧。
很多人都不爱吃胡萝卜,我也不是很喜欢,不过尝试用胡萝卜烧肉或许是个好方法,所有的肉香全浸入胡萝卜中,胡萝卜吃起来鲜美醇厚还有甜甜的回味,实在比肉还要精彩,风卷残云过后盘中只剩下大肉块就是最好的证明。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
250g
五花肉
250g
适量
适量
香料
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的材料
  • 2. 五花肉洗净切块焯水备用;红萝卜洗净切菱形块,备用;
  • 3. 热一锅,放入适量的油, 五花肉块和各种香料入锅炒香,
  • 4. 接着放少许酱油和汤,然后再加水;  
  • 5. 烧开后加入红萝卜块
  • 6. 以大火煮至沸腾后,转小火继续焖煮约50分钟再加盐,味精调味即可。
小贴士
胡萝卜营养价值丰富,包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作“平民人参”。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以,只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时,人体只能吸收其中微量的胡萝卜素,营养价值大打折扣。
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