原味蛋挞
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蛋挞皮在冰箱里面放了很长一段时间了,我家小馋虫在外面并不喜欢吃蛋挞,所以一直没兴趣做。最近买的食材实在太多,冰箱里面都放不下了,所以周末把蛋挞皮拿出来烤烤。没想到小家伙特别喜欢吃,一口气消灭了四个,战斗力超强啊!
食材
蛋挞皮
6个
淡奶油
60g
纯牛奶
80g
糖粉
20g
低筋面粉
15g
蛋黄
2个
步骤
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1. 把挞皮从冰箱里拿出来,解冻半小时左右。 -
2. 将淡奶油和牛奶倒入碗中,糖粉和低粉备用。
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3. 淡奶油+牛奶+糖粉搅拌均匀。
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4. 鸡蛋分离出蛋黄。
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5. 加入蛋黄。
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6. .搅拌均匀。
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7. 挞水倒入挞皮中，8分满即可。
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8. 烤箱180度预热10分钟,放入蛋挞。
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9. 180度烤20分钟,210度10分钟,完美收工。
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10. 来张正面图。
小贴士
小贴士:我的糖粉都是白砂糖用料理机打出来的,可以一次性多打一点用玻璃瓶装着备用,做蛋糕面包之类的都可以用。
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