无水脆皮小蛋糕
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欧阳
有一阵子特别爱吃这个无水的脆皮蛋糕，那时候没有烤箱，所以经常买来吃，现在自己能做了，在不影响口味的前提下，把糖的用量减到了最低，更健康了一些
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
5个
低粉
130克
白糖
75克
玉米油
40克
步骤
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1. 鸡蛋打到盆中 -
2. 倒入白糖
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3. 打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失
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4. 筛入低粉，切拌均匀
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5. 再淋入玉米油拌匀
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6. 模具里刷一层油
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7. 倒入面糊
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8. 放入预热好的烤箱，180度15分
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9. 烤好了，出炉
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10. 成品
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11. 成品
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12. 成品
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13. 成品
小贴士
1.我用的糖的量很小了，喜欢甜的，多加20克糖
2.拌的时候切拌，免得面糊起筋影响口感
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