无油脆皮小蛋糕
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铅笔periodic
无油脆皮小蛋糕是专门做给我同学的母亲吃的，老人家不喜欢太甜的点心，可是外面卖的不但甜，而且还特别的油，想吃也不敢吃啊~
我在好豆学习，正在学习【烘焙甜点】呢，我就自己做，让老人家吃到少糖无油的小蛋糕，老人家好高兴，说我做的不错呢，哈哈~
我在好豆学习，正在学习【烘焙甜点】呢，我就自己做，让老人家吃到少糖无油的小蛋糕，老人家好高兴，说我做的不错呢，哈哈~
食材
面粉
100g
鸡蛋
3个
白糖
40g
步骤
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1. 全蛋加入白糖打发。 -
2. 继续打发。
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3. 全蛋打发要求用高速，至黏稠状态，低落的蛋液不会马上消失即可。
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4. 分3次筛入面粉。
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5. 翻拌均匀，无干粉和小颗粒状即可。
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6. 倒入模具里。
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7. 表面撒些白芝麻。
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8. 放入预热好的烤箱内，190度，中层15分钟。
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9. 香喷喷的小蛋糕出炉了。
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10. 来个近照——不错吧。
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11. 吃了一个最小的，看看还不错吧。 其它的送人~(≧▽≦)/~啦啦啦！
小贴士
全蛋液打发一定要高速的，搅拌的时候一定要注意手法，不能划圈哦。
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