无油蜂蜜小蛋糕
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李白甫的血手
非常简单，健康，无油小蛋糕，很适合当今人们少油的须求，来满足吃蛋糕的口味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
蜂蜜
50g
白糖
30g
步骤
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1. 准备食材，粉类，液态称重备用，鸡蛋提前从冰箱拿出，回复室温待用 -
2. 鸡蛋磕入盆中，加入白糖
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3. 隔温水打发鸡蛋
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4. 打发画八字不会马上消失即可
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5. 然后倒入蜂蜜继续打发5分钟
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6. 过筛低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
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7. 倒入六连杯纸杯中，八分满振动几下气泡
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8. 送入预热170度烤箱，上下火中下层烤20分钟，表面上色即可
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9. 岀炉放凉即可食用
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10. 松软，香甜棒极了
小贴士
全蛋打发画八字不会马上消失，烤箱温度依个人烤箱自己掌握