椰香桂花烫面蛋糕
2.3万热度
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酥炸西红柿
这款蛋糕非常的柔软，口感也是很好的！用椰奶代替牛奶，加入了椰蓉，椰香味儿很诱人哦！增添的糖桂花更是锦上添花呢！
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
60g
葵花籽油
50g
椰奶
55g
椰蓉
6g
糖桂花
适量
白砂糖
50g
步骤
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1. 桂花取出备用。 -
2. 在糖桂花内加入椰奶。
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3. 倒入奶锅加入糖10克和油。
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4. 煮开。
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5. 倒入过筛的低粉拌匀。
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6. 加入椰蓉拌匀。
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7. 分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
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8. 待面团不烫时加入蛋黄。
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9. 拌至无颗粒的面糊备用。
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10. 分三次加糖打发蛋清，打发至如图的硬性蛋白即可，提起打蛋头可以拉出一个直的角。
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11. 先倒入三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中切拌均匀，并倒入模具中。
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12. 抹平并轻震几下，送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。
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13. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，待冷却后脱模。
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14. 切块享用吧！
小贴士
面团要趁不烫时才能和蛋黄拌匀。