咸味葱香烫面蛋糕
6.7万热度
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屈耳边情话
吃惯了甜的蛋糕，有没有想过要吃咸的呢，一款非常适合糖尿病患者吃的蛋糕，家里老人小孩度喜欢。我今天做的是配方里2倍的量，只做一个的，按配方里的量即可
时间: 10分钟内
食材
低粉
70克
玉米油
40克
牛奶
50克
鸡蛋
5个
盐
3克
葱花
2颗
步骤
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1. 准备好材料，我图片中是2倍的量，可以做2个8寸。 -
2. 玉米油牛奶盐放盆里用小火加热至起泡，一直用蛋抽搅拌。起泡后立即关火，用蛋抽继续搅拌100下左右。
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3. 筛入低粉，用蛋抽z字形拌匀成细腻的蛋黄糊，盖上盖子放旁边备用
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4. 蛋清加数滴柠檬汁中速打至鱼眼泡加第一次细砂糖。预热烤箱140度
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5. 打至细腻泡加第二次糖，出现明显纹路加入第三次糖，打至干净发泡停止打发，提起打蛋头有两个直立的尖角。
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6. 拿3分之一蛋白加入蛋黄糊J字形搅拌均匀
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7. 搅拌均匀后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里。用同样的手法搅拌均匀。
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8. 葱花放一点低粉，过晒后加入面糊里
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9. 140度50分钟
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10. 放凉后即可脱模