芒果双皮奶
1.1万热度
177收藏
收藏
|
慈祥contrast
女儿比较喜欢吃蛋羹，今天尝试了做一下芒果双皮奶，还不错
时间: 10-30分钟
食材
芒果
半个
鸡蛋
2个
牛奶
1袋
白砂糖
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 蛋清分离
-
3. 芒果去皮
-
4. 榨汁成泥
-
5. 牛奶倒入锅中加热，微微热
-
6. 蛋清打发均匀
-
7. 牛奶加热后倒入碗中上面有一层薄薄的皮
-
8. 将皮揭开，奶重新倒入大碗中加入白糖
-
9. 搅拌过筛
-
10. 加入蛋清过筛
-
11. 然后轻轻的倒入碗中，让皮飘上来，盖上保鲜膜
-
12. 上锅蒸熟
-
13. 蒸熟后取出
-
14. 加入芒果泥
-
15. 即可开吃
小贴士
皮很薄，炖牛奶时不宜火大，微微开即可