葡萄奶酥
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桔子flux
这是一款奶香味浓郁的酥性饼干，成品香酥可口，葡萄干更是其中的点晴之处，让人不忍停下嘴来，搭配一杯不加糖的咖啡或者红茶，正好可以中和其中的甜腻，实在是一款很棒的休闲零食！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
90g
蛋黄
2个
奶粉
12g
黄油
40g
糖
30g
葡萄干
30g
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 黄油软化后，加糖、奶粉打发。
-
3. 分次加入蛋黄打发。
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4. 筛入低粉。
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5. 拌成团后，加入葡萄干。然后放冰箱静置半小时左右。
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6. 面团取出后，放入保鲜袋里，用擀面杖擀成长方形状，然后再切成块状。
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7. 放入烤箱中层，表面刷蛋液，170度烘烤20分钟。
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8. 晾凉后再移动。
小贴士
1.蛋黄要一个一个的加，这样不容易造成油水分离。
2.葡萄干最好提前用朗姆酒浸泡半小时变软，这样烤出来口感不是干干的。
3.如果面团好操作，可以不需要冷藏，变软后不好操作，可放冰箱冷藏室使之变硬再操作。
4.想要成品表面颜色浅，就刷一层蛋液，喜欢颜色深的，就刷一层蛋黄液。蛋液是指全蛋，蛋黄液是指纯蛋黄。
2.葡萄干最好提前用朗姆酒浸泡半小时变软，这样烤出来口感不是干干的。
3.如果面团好操作，可以不需要冷藏，变软后不好操作，可放冰箱冷藏室使之变硬再操作。
4.想要成品表面颜色浅，就刷一层蛋液，喜欢颜色深的，就刷一层蛋黄液。蛋液是指全蛋，蛋黄液是指纯蛋黄。