1.红豆蔓越莓馅炒制：我用的是红豆罐头，加适量切碎的蔓越莓，少许干淀粉，拌匀，锅中少许底油，小火炒至馅料边干，成团即可；也可以直接用买好的红豆馅，这样更方便，我手头是刚好没有豆沙馅，不过建议亲们在馅料里拌上些蔓越莓，夹带的酸甜味真的很棒哦！
2.面团比较黏，所以我放在之前烤了饼干的油纸上操作，千万不要放木质砧板上操作，真的会上去了就下不来的···
3.做好的和果子会有一个类似于广式月饼回油的过程，所以第二天发现和果子们表皮变软了，不用担心，这是正常现象哦。