肉馅酥饼-首发
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欣怡foresee
话说，做了一次花生酱脆饼吃，而一发不可，就想做一次肉馅的吃吃。
因为俺家那二位爷无肉不欢啊~~~
同样的做法，不一样的馅，品的是另一种风味！
因为俺家那二位爷无肉不欢啊~~~
同样的做法，不一样的馅，品的是另一种风味！
食材
面粉
250克
猪瘦肉
120克
盐
5克
糖
2克
料酒
调羹
鲜抽
1调羹
鸡精
2克
五香粉
4克
姜
1片
黑芝麻
1把
植物油
5调羹
酵母
1小勺
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面粉用发酵粉，植物油，水，糖，盐混合好，柔匀，发酵至原来的2倍大。 -
2. 排气，再柔匀。
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3. 用擀面杖擀成薄片
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4. 猪肉洗净切碎，用盐，糖，五香粉，料酒，鲜抽，鸡精，姜末搅拌入味。
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5. 锅里油热，放下肉末煸炒至转色，盛出。
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6. 把肉末均匀的涂在面皮上。
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7. 卷起来，切小段
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8. 烤盘上刷植物油，放上饼胚，刷上蛋液。
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9. 撒些黑芝麻
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10. 烤箱开200度，上火，预热好，放入烤盘。
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11. 200度，上火，烤13分钟左右.
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12. 装盘即可。
小贴士
烤的时间根据饼胚的大小与自己的拷箱温度而定