羊肉馅酥饼
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账毓辜炊接
这几次都是在做不同口味的酥饼，有点儿做上瘾了，主要是大家说好吃，给爸爸和姐姐他们带去的，所以再辛苦点儿也不觉得，只要他们觉得好吃就很开心了！
时间: 1-2小时
食材
羊肉馅
500g
小麦面粉
250g
玉米油
50g
白砂糖
20g
水
适量
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
步骤
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1. 制作水油皮：面粉150克，鸡蛋1个，玉米油20克，糖20克，水适量混合揉成团。 -
2. 醒30分钟。
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3. 面粉100克，油30克混合揉成团。
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4. 也醒30分钟。
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5. 将水油皮油酥面分别分成均等的15个小面团。然后分别将水油皮包住油酥，收口向下。
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6. 擀开。
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7. 卷起。醒10分钟。
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8. 再擀开。
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9. 卷起醒10分钟。
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10. 然后擀开尽量捍簿，包入羊肉馅（羊肉馅的制作：羊肉切丁，加入生抽，料酒，盐腌30分钟，加入切成末的香葱拌匀，捏成小球形即可），收口向下。
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11. 放入烤盘，刷上蛋液，撒上白芝麻，送入已经预热好的烤箱中层170度25分钟。
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12. 烤好的羊肉酥饼很酥很香！
小贴士
加了羊肉的酥饼会比平时多烤了5分钟。
烤箱的温度和时间要看自家烤箱的实际温度和时间来调整。
烤箱的温度和时间要看自家烤箱的实际温度和时间来调整。