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蛋挞
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猎豹balcony
自从兑换了烤箱以后,就一直想做蛋挞,今天才动手开始做,做法很简单,买了蛋挞皮,把由砂糖、鸡蛋、淡奶油、纯牛奶、炼乳混合而成的蛋浆倒入蛋挞皮,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋。
食材
纯牛奶
55g
淡奶油
55g
鸡蛋
50g
蛋挞皮
6个
白砂糖
15g
炼乳
5g
步骤
  • 1. 准备原材料
  • 2. 盆中倒入15克白砂糖
  • 3. 倒入55克纯牛奶
  • 4. 倒入55克淡奶油
  • 5. 倒入5克的炼乳
  • 6. 壳入鸡蛋
  • 7. 用手动打蛋器搅打均匀成蛋浆
  • 8. 拿出冷冻的蛋挞皮内(不解冻),有两个还加了樱桃
  • 9. 蛋浆倒入皮内
  • 10. 放入预热后的烤箱里,烤箱温度200度,放最底层10分钟,中层再烤10分钟
  • 11. 烤好了
小贴士
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