红烧排骨
1万热度
113收藏
收藏
|
-宏亲-
菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
姜
5g
葱
5g
八角
5g
盐
2勺
糖
1勺
味精
1勺
步骤
-
1. 把准备好的排骨清洗好，备用 -
2. 把锅中放水烧开，将生排骨放在开水里焯一下去味和油泥。
-
3. 锅烧热放油，等锅热后放入八角、姜、葱炸出香味。
-
4. 放入白糖熬一下。等白糖熬化后放入排骨干煸。
-
5. 加入少量水将排骨炖至排骨松软后，开大火，将水分烧干，放入盐、葱丝，即可出锅。
小贴士
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。