滑蛋鲜虾仁
3.2万热度
148收藏
收藏
|
咯叽哩咕噜biu
这个非常不错，味道很好，制作简单。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
虾仁
1包
韭黄
适量
盐
适量
味精
适量
水
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。 -
2. 鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。
-
3. 锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
-
4. 然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。(我是分开炒的，我吃虾过敏)。
小贴士
炒的时间不要太久。