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松露巧克力
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海德薇冲鸭-
今天心情好,动手做个松露巧克力,这个做起来不是很麻烦,但是很好吃哟,味道纯正。我以前也做过一次,大家都还是很喜欢吃的。
时间: 1-2小时
食材
巧克力
220g
黄油
12g
白朗姆酒
15ml
淡奶油
45ml
可可粉
20g
步骤
  • 1. 首先取100克巧克力放到碗中
  • 2. 这是准备的朗姆酒
  • 3. 这是可可粉
  • 4. 黄油
  • 5. 淡奶油
  • 6. 把淡奶油也放到碗中,然后隔水加温,让巧克力溶化
  • 7. 这是化好后的样子
  • 8. 这时拿下来加入朗姆酒
  • 9. 再加入黄油,搅拌均匀后放到冰箱中,第二天拿出来做更好,这时松露巧克力的软芯就成了
  • 10. 现在把剩下的巧克力也放到另一碗中隔水化开
  • 11. 这是化好的样子
  • 12. 现在就可以把冰箱中的巧克力拿出来分成小块块,在化好的巧克力里滾一下,这样等凉了就形成了一个硬壳,当裹好后就马上放到可可粉中再一滾
  • 13. 这样松露巧克力就做成了
小贴士
味道比吃单巧克力好吃多了。那个软芯放到冰箱中等第二天再做要好做得多。
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