南瓜饺子
4.3万热度
121收藏
收藏
|
tensile公斤
老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。
食材
面粉
400g
南瓜
100g
肉末
400g
干香菇
50g
鸡腿菇
50g
生姜
适量
大葱
适量
色拉油
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
-
1. 南瓜去皮切块，放进微波炉高火4分钟。 -
2. 微熟的南瓜。
-
3. 将微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌匀。
-
4. 揉啊揉，揉好的面团放一边醒着。（面粉不够可以继续加）
-
5. 泡发的干香菇切粒、头天吃麻辣烫剩下的鸡腿菇，切粒、生姜切小粒 、大葱切碎。
-
6. 将所有材料拌在一起，用筷子使劲搅打。
-
7. 将揉好的面团分成若干小剂。
-
8. 接下来，擀皮包饺子咯~~
-
9. 平底锅刷薄薄一层油。
-
10. 将饺子整齐码入其中。
-
11. 盖上盖子，开小火慢煎，中途要撒一些水。因为是第一次煎生饺子，锅盖又盖不严，我怕饺子不熟，中途撒了好几次水，而且饺子下面还有糊巴了，汗~~
-
12. 蒸锅大火烧开后，再转中火继续烧15分钟，关火，OK~~
小贴士
很好的早餐
-
这道菜的其他做法
-
黄金南瓜饺子
103收藏9.2万热度 -
迷你南瓜饺子|| Pumpkin Dumplings
7收藏7.6万热度 -
南瓜饺子
197收藏7.1万热度 -
南瓜饺子
75收藏7.2万热度 -
南瓜饺子
169收藏5.9万热度
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度